طريقة عمل فطيرة الليمون

وقت التحضير : 20 بالدقائق
وقت الطهي : 30 بالدقائق
المقادير :

• كوب وربع كوب بسكويت سادة مُفتت في مُحضرة الطعام.
  
  
• 5 م/ك زبدة سائلة.
  
  
• ½ كوب عصير ليمون.
  
  
• 1 علبة حليب مكثف ومُحلى.
  
  
• 1 م/ك جبن كريمي .
  
  
• صفار 3 بيضات.
  
  
• كريمة مخفوقة للتزيين
  

طريقة التحضير :

تُضاف الزبدة الي البسكويت وتُخلط جيدا ثم توضع طبقة البسكويت في قالب متوسط الحجم مع الضغط بالأيدي جيدا في القاع وفي الجوانب.
يُخبز القالب في فرن ساخن لمدة 10 دقائق فقط ثم يترك ليبرد تماما.
بواسطة المضرب الكهربائي يُخفق صفار البيض جيدا مع الحليب المكثف وعصير الليمون وملعقة الجبن,
يُصب المزيج فوق طبقة البسكويت ثم يُخبز في فرن ساخن على حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة ثم تترك لتبرد تماما قبل أن تُزين بالكريمة المخفوقة وشرائح الليمون.
تُقدم باردة.

نصيحة: يمكن استبدال ملعقة الجبن بملعقة من القشطة أو إضافة مزيج بين الاثنين